Nos Pâtisseries

Sablé chocolat à la fleur de sel, biscuit Joconde cacao, ganache vanille de Madagascar, mousse chocolat noir

Pâte à choux, crème mascarponne au chocolat

Pâte à choux, crème mascarponne au café

Dacquoise noisette, croustillant noisette, ganache chocolat au lait, ganache montée chocolat au lait, glacage rocher

Croustillant viennois, biscuit à la pistache, confit de framboise, mousse à la framboise

Pâte sucrée, caramel au beurre salée, noix de pécan, crème mascarponne à la vanille de Madagascar , praliné à la noix de pécan

Pâte sucrée, crème d'amande, confit de citron, crème au citron

Pâte brisée, compote de pomme maison, pomme des vergers de Kerbelec

Sablé breton, crème mascarponne à la vanille de Madagascar, confit de fraise, fraise des petits fruits Baden

Part de flan à la vanille de Madagascar

Part de far aux pruneaux

Parfuns : caramel, chocolat, vanille, café, framboise, citron yuzu, noisette, chocolat au lait passion